lunedì 7 gennaio 2008

Rhumkugeln

Ieri, nonostante i buoni propositi di iniziare oggi una ferrea dieta, ho voluto provare a fare delle golose "palline" che ho assaggiato a casa del mio fidanzato.
Il procedimento è molto semplice e il risultato assicurato, ve lo dice l'(in)esperta!
Ingredienti:
200gr di noci tritate finemente
200gr di cioccolato fondente
100gr di zucchero
1bustina di vanillina
2 albumi
3 cucchiai di rhum
3 cucchiai d'acqua

Far fondere il cioccolato a bagnomaria, lasciar raffreddare leggermente (deve solo perdere lo "scottamento"),aggiungere le noci tritate e lo zucchero, gli albumi, il rhum e l'acqua.
Mescolare bene amalgamando tutti gli ingredienti e porre in frigo (o sul davanzale) per almeno un'ora.
Al termine, prendere un cucchiaino di "impasto" e farlo rotolare nello zucchero vanigliato, a formare delle praline, che resteranno comunque morbide.
Tenere al fresco.



Attenzione, sono una vera droga!!!

7 commenti:

  1. ci credo che sono una droga..goduriosa però..
    Buon anno in ritardo!!

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  2. e infatti!!! sembrano proprio il genere di dolcini che se ne mangi uno te li spari tutti!! :D buoni buoni!!

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  3. Ah, come ti capisco! Le mie "palline" sono già quasi tutte finite! Io le faccio in modo simile però il "ripieno" lo faccio con biscotti secchi, mandorle e zucchero (tutto bagnato col rum). Cat

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  4. Ahhh, queste le conosco!! E sono davvero buone. Devo starne alla larga, ma almeno posso rifarmi gli occhi ;-) Ciao, Alex

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  5. @elisa:buon anno anche a te!!ieri ci ho dato con le amiche, stasera me le finisco sennò quando inizio la disintossicazione??

    @viviana: vedi sopra,infatti non farò molta fatica a finirli..sigh!

    @giu&cat:slurp..se non bastasse la frutta secca con le sue calorie...vai di rhum!

    @alex&mari:buonissimeeee!stasera però la tua zuppa..

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  6. Buon anno!
    scusa ma non puoi fare questi! sono in dieta...aiutoooooo.

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  7. @gallina:su su..una pallina al giorno leva la depressione di torno!anche io dieta e infatti quelli avanzati sono TUTTI nel frigo pronti per il fidanzato che arriva domani sera!

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