Il risultato è - secondo G - migliore della prima volta, del resto...l'esperienza insegna!
PS: Amore hai visto che l'ho rifatto? Ora ho la formula magica!
POLLO AL LIMONE
Ingredienti:
3 fette di petto di pollo
2 limoni
1 cucchiaio di farina
1 bicchiere di vino bianco secco
20 ml di olio extravergine di oliva
2-3 foglie di alloro
sale
pepe
1 In una padellina amalgamare la farina con il vino, il succo di un limone, l'olio, l'alloro, il sale e il pepe. Cuocere per qualche minuto a fuoco basso, mescolando, fin quando la salsa non si rapprende.
2 Nel wok porre i petti pollo ad arrostire in due giri d'olio con il succo dell'altro limone ed il rosmarino. Quando il pollo inizia a sbianchire, abbassare la fiamma e ricoprire il pollo con la salsa al limone fino a fine cottura.
Approfitto per ricordare che oggi si "celebra" la Giornata della Lentezza...pensiamoci!
22 chiacchere:
E' carino associare un piatto a un'esperienza di vita, tu l'hai fatto con questo prelibato pollo! Elga
appetitoso e semplice, perfetto per una sera in cui si ha voglia di mangiare qualcosa di gustoso ma non elaborato...peccato che non mangio il pollo, però lo cucino spesso per mio marito, almeno cambio ricetta!
buono, il pollo al limone è gustoso perdavvero! la mia mamma ha provato la versione all'arancia e asserisce che è buonissimo, che dici monique lo proviamo?
baciuzzi
Cla
@mamma3: grazie!!diventerà il mio cavallo di battaglia visto che è così apprezzato!
@geillis: è velocissimo, davvero..se hai il wok poi la carne cuoce in un attimo!
@claudia: prova prova e fammi sapere...era ancora parecchio limonoso ma che vuoi...a lui piace così!
sai che non l'ho mai fatto? in genere uso l'arancia, chissà perché. Però il tuo post è quanto di più tenero ho letto oggi.
SMACK, grazie della pillola di dolcezza, di lunedì ci voleva proprio
Ciao Monique, grazie mille, la proverò senz'altro e ti farò sapere.
Ero proprio alla ricerca di nuovi spunti per il pollo. Cominciava ad annoiarmi la solita ricetta!
Ciao e buon inizio settimana!
0_0Tina
Ciao! io il pollo al limone lo faccio un po' diverso, ma il tuo con questa salsina mi ispira molto, lo proverò ;)
bacioni giulia
@fiordisale:grazie..lacrimuccia!mi illumini sull'arancia?
@tina: io ho già in mente l'agrodolce..mannaggia ho comprato la confezione famiglia!per fortuna esiste il congelatore...
@giulia: e come?! spiega spiega..
buono!!! mi ispira!!! e buona giornata della lentezza anche a te...Lo
pollo al limone....sensaziunale....prova anche quello all'arancia se ti gusta, ce l'ho nel blog e la ricetta è delle cuoche dell'altro mondo...davvero buono!!!!!!
bella idea.. mi piace un sacco la salsina che prepari da aggiugere al pollo cotto al wok!! Segnata anche questa...ormai ho una lista infinita ;-)
Brava!
ossì che t'illumino, con tanto di foto, ovviamont!
ho una cosa carina da farti vedere, viè un po' da me!
fiordisale
@Lo:grazie..in realtà non me la sono goduta più di tanto...sigh!
@GràGrà:vengo a vedereeeeee
@Fico e Uva: non me lo dire..si accumulano i fogli con appunti e appuntini...
@Max: ma grazie!!
@Fiordisale:vengo a vedereeeeee
Bellissima idea... devo solo ricordarmi il mio vecchio wok di ghisa, da recuperare e poi il gioco è fatto!..SMackkkkkkkkk
@Sere: ciao!!! il wok è stato uno degli acquisti più azzeccati di tutti i tempi.lo uso x tutto!
Ehi, niente male questa versione, leggera e "coccolosa", con questa salsina profumata... una delizia!
@eli: è buona la salsina...molto limonosa però! dipende se te piace!
delizioso questo petto di pollo cucinato così.....me lo papperei tutto:-)
Annamaria
http://ipiaceridellavita.myblog.it/
@unika: è buonissimooooo
Scusa se non mi è stato possibile dare un'occhiata sino ad ora.
E' perfetto: quando sarà pronto il logo, inseriscilo.
Grazie per l'adesione
@lenny: ma figurati!pensavo di essermi persa via..non ci sto con la capa!baci
Posta un commento