La coinquilina e' in vacanza... | Chocolate Chip Cookies

Visto che la mia simpatica coinquilina e' in vacanza vi intrattero' io con alcune ricettine del we: ultimamente mi sto dedicando alle merende e cosi' questo we ho preparato ben due tipi di dolci da accompagnare con il caffe' o il te'.
Voi adesso sarete immersi in un caldo torrido e l'unica cosa che desiderate e' un buon gelato o un te' freddo, va beh mi perdonerete e potrete provare questi dolci durante i prossimi mesi. Anche se chi va in montagna in vacanza potrebbe non disdegnarli tanto!!

Iniziamo con la ciambella. Questa torta apparentemente banale, e' deliziosa come colazione, ma sopratutto mi e' sembrata ideale come base, potete aggiungerci mele, cioccolato, ricoprirla come piu' vi piace e renderla gustosissima.

Ecco gli ingredienti:
200g di farina
130g di burro
150g di zucchero
3 uova
1 bustina di lievito per dolci (qn sa dirmi quanti grammi sono?io sono andata ad occhio)

Disporre nel mixer il burro e lo zucchero e frullare fino ad ottenere una crema soffice. Non esagerate perche' rischia di impazzire il burro. Aggiungere un uovo per volta e frullare finche' si e' ben amalgamato. Quindi incorporate la farina ed il lievito setacciati. Frullate o mescolate fino ad ottenere una crema soffice. Imburrate ed infarinate uno stampo a ciambella (ca.24 cm) e cuocete in forno a 180 gradi per circa 40 minuti. Sfornatela e lasciatela raffreddare, toglietela dalla tortiera e cospargetela di zucchero a velo o come piu' vi piace!!

Ed ecco la seconda ricettina
Chocolat chip cookies
Questi biscotti sono semplicissimi da fare e deliziosi, potreste accompagnarli con il gelato!! Forse il giorno dopo sono ancora piu' buoni, preparate i denti perche' risulteranno croccanti!!

130g di zucchero
100g di burro fuso
1 bustina di vanillina (io ho aggiunto qualche goccia di estratto di vaniglia)
150 g di farina
100g di pepite di cioccolato
1 cucchiaio di latte

Mescolate tutti gli ingredienti. Dal composto ottenuto ricavate delle palline che schiaccerete su un foglio di carta da forno posto sulla placca del forno.
Fate cuocere a 180 gradi per 10 minuti e lasciate raffreddare. Caldi non sono buoni!!!

Ne approfitto per fare una domanda a tutti: qualcuno sa dove posso trovare informazioni sui tempi di cottura e le dosi degli ingredienti quando si cucina in montagna? Io vivo a 2600 m!!
Ps la foto lascia piuttosto a desiderare, scusate!!!