venerdì 15 gennaio 2010

Un primino fast..ma di tutto rispetto | Spaghetti al pesto di pistacchi e tonno fresco

Niente premesse stasera..ultimamente l'ispirazione per la cena mi viene in macchina, la mattina mentre vado al lavoro o la sera mentre torno a casa. E fu così che l'altra sera, sulla via del ritorno, ebbi una visione: tonno e pistacchi. Non che l'accoppiata sia una mia invenzione, anzi! Basta andare a trovare lei, Kja o ancora lei ed ecco altre varianti.
Però..almeno per l'Uomo del Monte era una novità, che devo dire ha apprezzato.

Dosi per una (buona) bocca:
100gr di spaghetti
50gr di pistacchi di Bronte
ca. 90 gr di tonno fresco
2 cucchiai d'olio d'oliva
pepe macinato fresco

Mentre l'acqua raggiunge il bollore, io ho solo scottato il tonno fatto a cubetti in un padellino dove poi ho aggiunto il pesto di pistacchi prima di far saltare gli spaghetti, scolati al dente. Niente di più semplice..eppure in meno di mezz'ora avrete pronta una cena per nulla banale e di gran gusto! Buon appetito!

collage spaghetti

8 commenti:

  1. E che gusto! E sicuramente da da presnetare anche ad ospiti intrasigenti. Da rifare assolutamente
    Baci
    Stefania

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  2. Mamma che delizia questo piatto di spaghetti! a proprosito mi piace un sacco il nuovo layout ;)
    Bacioni e buona domenica
    fra

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  3. buoooniii! li faccio prossimamente, visto che ho ancora dei pistacchi in casa... davvero un bella ricetta! Mi fa piacere scoprire il tuo blog, a presto!!!!

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  4. E ti credo che l'uomo del monte ha apprezzato, che golosità questa pasta!bacione

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  5. @fantasie: in effetti è un'idea carina per una cena, sapori nuovi!

    @fra: grazie, anche a me piace sempre di più!

    @vale: torna presto!!!baciii

    @saretta: io non li ho neanche assaggiati..sigh sob!

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  6. sssssiiiiiiiiiii!
    Ottimo!
    Un idea di quelle che ci piacciono tanto, semplici, veloci sane e gustose!
    E con queste premesse ci vedremo presto a tavola!
    Pistacchi, a me!

    nasinasi

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  7. Ciao! sono contenta che la mia pasta ti abbia ispirata!! :) purtroppo il tonno rosso difavignana non riesco a trovarlo se non in Sicilia!

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  8. Ciao Monique sono tuo cugino Giovanni...oggi ho fatto questo piatto io e il mio coinquilino ne abbiam mangiato 500g davvero buoni....saluti all'UOMO DEL MONTE!!!!!!!ahahahahhahah

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