tag:blogger.com,1999:blog-13717036260998141152024-03-22T04:35:38.761+01:00quantocepiacechiaccheràMoniquehttp://www.blogger.com/profile/09750604233279658490noreply@blogger.comBlogger237125tag:blogger.com,1999:blog-1371703626099814115.post-17404498023367862682014-02-22T07:06:00.000+01:002014-02-22T07:06:00.414+01:00Planning | Menu settimanale W9<div style="text-align: justify;">
L’avrete capito dalla nostra assenza, io e la <a href="https://www.blogger.com/profile/14232315830956691747">Franci</a> siamo state entrambe incasinate questa settimana e non abbiamo prodotto niente per il blog. Sorry. Il menu è l’unico punto fisso della mia organizzazione settimanale, quindi ve lo propongo ugualmente.</div>
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<br /></div>
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Zero ricerca tra i blog, zero post salvati nella cartella “to do”, zero ricette preferite della settimana.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Questa settimana ho dato fondo al ricettario di casa e al numero di febbraio di <a href="http://www.cucina-naturale.it/">Cucina Naturale</a>, che amo e sfoglio sempre con grande piacere.<br />
<br />
<span style="text-align: start;">Vado donne, stasera ho da preparare questo!</span></div>
<div>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><br /><a href="http://www.giallozafferano.it/images/ricette/8/825/sequenza66.jpg?output-quality=80&output-format=jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://www.giallozafferano.it/images/ricette/8/825/sequenza66.jpg?output-quality=80&output-format=jpg" height="164" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://ricette.giallozafferano.it/ClubHouse-Sandwich.html">Club sandwich</a><br /><br /></td></tr>
</tbody></table>
<a href="https://www.dropbox.com/s/9dtidf5rrha8xty/MENU%20SETTIMANALE%2022-28%20FEBBRAIO%20e%20LISTA%20DELLA%20SPESA.pdf"><span lang="IT" style="font-family: 'Amatic SC'; line-height: 18.399999618530273px;"><span style="font-size: x-large;">STAMPA IL MENU</span></span><span style="font-family: Amatic SC; font-size: x-large;"><span style="line-height: 18.399999618530273px;">!</span></span></a><br />
<div>
<br /></div>
<span style="color: #0000ee; font-family: Amatic SC; font-size: x-large;"><span style="line-height: 18.399999618530273px;"><u><br /></u></span></span><span lang="IT" style="font-family: 'Amatic SC'; line-height: 115%;"><span style="font-size: x-large;"><a href="https://www.dropbox.com/s/9dtidf5rrha8xty/MENU%20SETTIMANALE%2022-28%20FEBBRAIO%20e%20LISTA%20DELLA%20SPESA.pdf"></a></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://www.dropbox.com/s/9dtidf5rrha8xty/MENU%20SETTIMANALE%2022-28%20FEBBRAIO%20e%20LISTA%20DELLA%20SPESA.pdf"><br /></a></span></div>
Moniquehttp://www.blogger.com/profile/09750604233279658490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1371703626099814115.post-77438358984956489742014-02-15T07:38:00.000+01:002014-02-15T07:38:00.095+01:00Planning | Menu settimanale W8<div style="text-align: justify;">
Dopo aver saltato una settimana per vari motivi torniamo con il <a href="http://quantocepiacechiacchera.blogspot.it/p/menu.html">menu planning</a>. Oltre all'influenza che ha colpito la famiglia<i>tutta</i>, ho iniziato il decluttering della dispensa e del freezer, rendendomi conto che avremmo potuto mangiare per - almeno - una settimana. </div>
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Ho aggiunto tra le pagine qui sopra anche quella dei menu, così potrete scaricare anche gli arretrati, in caso cercaste delle alternative a voi più gradite.</div>
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<br /></div>
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Tra l'altro, nell'ultima settimana sono stata risucchiata in due diversi gruppi di Facebook, <a href="https://www.facebook.com/groups/planneraddictsitalia/">uno</a> specifico sulla planning addiction, malattia di cui sono affetta, e un <a href="https://www.facebook.com/groups/LeEco.nome/">secondo</a> che suggerisce il meal planning come strategia per risparmiare tempo/denaro/stress.</div>
<div style="text-align: justify;">
Non siamo sole! C'è tutto un mondo che pianifica, <i>là fuori</i>!</div>
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<br /></div>
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Cliccando sul link in fondo al post troverete il menu e la lista della spesa. Prima che si scatenino le polemiche, nella lista della spesa io scrivo "pesto pronto" ma non è detto che dobbiate usare quello (io uso il nostro pesto congelato). Ciò non toglie che credo esistano pesti pronti che non siano così scadenti. Idem per la torta salata. Io uso personalmente <a href="http://www.cavolettodibruxelles.it/2006/10/the-perfect-quiche-normande">questa</a>, <i>tutto-nel-mixer-e-via</i>, anche perchè così posso prepararla anche se non ho la base in frigo, ma è ovvio che la base pronta è un'ottima alternativa [<i>fine della polemica].</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Il piatto preferito della settimana è questo, cliccate sulla foto per saltare alla <a href="http://teaskitchenblog.blogspot.it/">sua</a> ricetta:</div>
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<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX0MNV2hk5yzg5eD7vNlyvum-qsNW991GQuKjKJcFA4lhlaQf5zmSqdSWM2_XYxf5F5Jl71m2h-dGtujA6R0nGyNajjCnxTKt37PwFG5msT3mQH-SdYUw96gMc901OCPnapK89-haXjbw/s1600/_MG_8589.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX0MNV2hk5yzg5eD7vNlyvum-qsNW991GQuKjKJcFA4lhlaQf5zmSqdSWM2_XYxf5F5Jl71m2h-dGtujA6R0nGyNajjCnxTKt37PwFG5msT3mQH-SdYUw96gMc901OCPnapK89-haXjbw/s1600/_MG_8589.JPG" height="640" width="425" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://teaskitchenblog.blogspot.it/2014/01/polpette-di-quinoafetascorza-di-limone.html">Polpette di quinoa con feta e cavolo nero</a></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Le altre ricette che ho preso dalla rete sono:</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><a href="http://www.ilgattogoloso.com/2014/01/polpette-di-ricotta-in-brodo.html">Polpette di ricotta in brodo</a></li>
<li><a href="http://www.sorelleinpentola.com/2014/01/gnocchetti-di-zucca.html">Gnocchetti di zucca</a></li>
<li><a href="http://ricette.giallozafferano.it/Burger-di-pesce.html">Burger di pesce</a></li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
PS: dalla prossima settimana la cena vegetariana del venerdì sarà a cura dell'Uomo del Monte, <i>stay tuned</i>!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="IT" style="font-family: 'Amatic SC'; line-height: 115%;"><span style="font-size: x-large;"><a href="https://www.dropbox.com/s/6h5c2bfxb967zrg/MENU%20SETTIMANALE%2015-21%20FEBBRAIO%20e%20LISTA%20DELLA%20SPESA.pdf">STAMPA IL MENU!</a></span><span style="font-size: 20pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Moniquehttp://www.blogger.com/profile/09750604233279658490noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1371703626099814115.post-14566561735949666072014-02-13T06:47:00.000+01:002014-02-13T06:47:00.086+01:00Menu bimbi | Magico cavolfiore <div style="text-align: justify;">
Avevo già visto l'idea di frullare il cavolfiore crudo da qualche parte, poi quando qualche settimana fa l'ho rivisto <a href="http://ohmyveggies.com/how-to-make-cauliflower-rice/">qui</a> mi sono decisa a provarlo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ovviamente il Tappo non si è fatto fregare, ma è una buona idea per mascherare una verdura non troppo amata, a volte nemmeno dagli adulti. Personalmente non impazzisco e quindi - anche per me - è meglio nasconderlo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
L'ho preparato martedì sera al posto del piatto previsto dal menu perchè mi sono accorta all'ultimo che mi mancava un ingrediente. Ecco cosa intendo quando dico che il menu non deve essere un'imposizione o un guinzaglio alla vostra fantasia, neppure alla voglia dell'ultimo minuto. Personalmente uso il congelatore sia come risorsa per le scorte che come <i>luogo-dove-occultare-alimenti-che-non-mi-vanno-in-questo-periodo</i>.<br />
<br />
Ingredienti:<br />
1 cavolfiore bianco piccolo<br />
1 mix di verdure da minestrone*<br />
concentrato di pomodoro<br />
paprika dolce<br />
<br />
Ho cotto il mix di verdure a fiamma bassa in poca acqua aggiungendo un po' di dado vegetale, verso fine cottura ho poi aggiunto 1 cucchiaio di doppio concentrato di pomodoro e un bel cucchiaino di paprika dolce. Nel frattempo ho frullato il cavolfiore da crudo, arrivando ad una consistenza simile al cous cous. Ho messo il finto cous cous in una padella con i bordi alti e portato a cotture con poca acqua, lasciandolo ancora "croccante".<br />
Ho lasciato le verdure con tanto sughetto, in modo da poter condire successivamente il cavolfiore.<br />
Buonissimo!<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-budQMz-XmK8/Uvp898ys6vI/AAAAAAAAAUg/fl8Zo4bAoak/s1600/IMG_2825.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-budQMz-XmK8/Uvp898ys6vI/AAAAAAAAAUg/fl8Zo4bAoak/s1600/IMG_2825.JPG" height="426" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Magico cavolfiore</td></tr>
</tbody></table>
<br />
*Io faccio la spesa di frutta e verdura (quasi) tutte le settimane e preparo dei sacchetti da 500-660 gr di verdure miste già pulite e tagliate a pezzi. Le uso per tutto: ripieno di torte salate, minestrone e (quindi) passati o vellutate, contorni "fantasia".<br />
<br />
<span lang="IT" style="font-family: 'Amatic SC'; line-height: 115%;"><span style="font-size: x-large;"><a href="https://www.dropbox.com/s/8fwclmhilvkqqfe/Magico%20cavolfiore.pdf">STAMPA LA RICETTA!</a></span></span></div>
Moniquehttp://www.blogger.com/profile/09750604233279658490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1371703626099814115.post-86226760337867481132014-02-07T05:40:00.000+01:002014-02-07T09:19:56.630+01:00In-solita cena | Veggie burger<div style="text-align: justify;">
Martedì a cena avevo messo in menu <a href="http://www.mediaset.it/la5/articoli/1772/mini-hamburger.shtml">questi</a> mini hamburger ma avevo in congelatore i panini grandi quindi ho ripiegato sul formato maxi.</div>
<div style="text-align: justify;">
L'Uomo del Monte ha così sentenziato: "Sono meglio di quelli di carne"..e lo pensavo anch'io. L'ultimo tentativo di veggie burger era stato un fallimento totale, ma mi sono armata di santa pazienza e ho ripreso la ricerca.</div>
<div style="text-align: justify;">
Come ho già scritto, stiamo cercando di ridurre al minimo il consumo di carne per motivazioni salutistiche e questa ricetta entrerà di diritto nel ricettario di famiglia.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La ricetta è di <a href="http://www.cavolettodibruxelles.it/">Sigrid</a>, che l'ha presentata in una puntata de "<a href="http://www.mediaset.it/la5/programmi/80/il-cibo-si-fa-bello.shtml?menu=10">Il cibo si fa bello</a>", l'ho recuperata dal web perchè in realtà non sono mai riuscita a vederne neppure una puntata..</div>
<div style="text-align: justify;">
Non avevo tempo di lessare la patata (le lenticchie le avevo già lessate l'altra sera e mi ero dimenticata la patata), quindi l'ho sostituita con pane per tramezzini.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dosi per 2 persone:</div>
<div style="text-align: justify;">
2 fette di pane da toast</div>
<div style="text-align: justify;">
120 g lenticchie (peso da secche)</div>
<div style="text-align: justify;">
mezzo cucchiaio di curry</div>
<div style="text-align: justify;">
1 uovo</div>
<div style="text-align: justify;">
2 cucchiai di pangrattato</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
sale, pepe</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
2 panini per hamburger da farcire con:</div>
<div style="text-align: justify;">
pomodorini </div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
maionese</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
lattuga</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preparare i burger frullando insieme le lenticchie lessate, l'uovo, il curry e il pane da toast. Aggiustare la consistenza con il pangrattato; formare dei burger, e cuocerli in padella con un filo d'olio fino a farli dorare sui 2 lati.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Scaldare i panini sulla piastra quindi farcire a piacere.</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-cEekpaBjGpg/UvIU7bDLF5I/AAAAAAAAAUM/8w_NbH9JwJE/s1600/IMG_1629.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-cEekpaBjGpg/UvIU7bDLF5I/AAAAAAAAAUM/8w_NbH9JwJE/s640/IMG_1629.JPG" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Veggie burger</td></tr>
</tbody></table>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Abbiate pazienza ma la foto è stata scattata con l'I-Phone prima che venisse addentato con violenza :-)<br />
<br />
<span lang="IT" style="font-family: "Amatic SC"; font-size: 20.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-bidi-font-family: Mangal; mso-bidi-language: HI; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: SimSun; mso-fareast-language: ZH-CN; mso-fareast-theme-font: minor-fareast;"><a href="https://www.dropbox.com/s/gmunvp68j76jwsr/Veggie%20burger.pdf">STAMPA LA RICETTA!</a></span></div>
</div>
Moniquehttp://www.blogger.com/profile/09750604233279658490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1371703626099814115.post-32675416701046028532014-02-05T06:30:00.000+01:002014-02-05T06:30:03.897+01:00Womoms | February wishlist<div style="text-align: justify;">
Come vi dicevo nel <a href="http://quantocepiacechiacchera.blogspot.it/2013/12/ricomincio-da-qui-buon-natale-tutti.html">post del mio ritorno</a>, non è che si può sempre parlare solo di cucina. Lo dicono anche le <a href="http://instagram.com/womoms2013">womoms</a>..che prima ancora di essere mom eravamo women, quindi...lo siamo ancora!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ho preparato una wishlist di cosa mi piacerebbe acquistare a Febbraio. L'operazione decluttering in casa delle ultime settimane mi ha fatto rendere conto che ho accumulato una quantità di oggetti allucinante..abbigliamento e beauty hanno avuto la meglio negli ultimi mesi ma lo shopping compulsivo ha riguardato anche craft e oggettistica per la casa. Devo uscire dal tunnel.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Per questo ho deciso che, da Febbraio, mi posso concedere solo 3 cose, non è che posso trasformarmi da spendacciona a risparmiatrice tutta in una volta...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Oggi ho selezionato 6 pezzi e vorrei che mi aiutaste a scegliere su quali oggetti concentrare i miei sforzi. E' ovvio che si tratta di cose superflue...non intendo dire che senza cose come queste non possiamo vivere. Ma ho realizzato in questi mesi che per essere una moglie e mamma serena devo essere felice, e la felicità viene dalle piccole cose, anche quelle futili.<br />
<br />
<br /></div>
<div style="margin: 0 auto; width: 600px;">
<div style="position: relative;">
<a href="http://www.polyvore.com/february_wishlist/set?.embedder=2895197&.svc=copypaste&id=112420630" target="_blank"><img alt="February wishlist" border="0" src="http://cfc.polyvoreimg.com/cgi/img-set/.sig/7DU7Ulbkgs0QYpm0fQQ/cid/112420630/id/kockUIuN4xGHazdKlJXARQ/size/c600x587.jpg" height="587" title="February wishlist" width="600" /></a></div>
</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<small><a href="http://www.polyvore.com/february_wishlist/set?.embedder=2895197&.svc=copypaste&id=112420630" target="_blank">February wishlist</a></small></div>
<div style="margin: 0 auto; width: 600px;">
<br />
<small></small><br />
<div style="text-align: left;">
<small><a href="http://www.polyvore.com/cgi/thing?.embedder=2895197&.svc=copypaste&id=101445023" rel="nofollow">Print top</a> / <a href="http://www.polyvore.com/cgi/thing?.embedder=2895197&.svc=copypaste&id=72385693" rel="nofollow">Urban decay eyeshadow</a>, €20 / <a href="http://www.polyvore.com/cgi/thing?.embedder=2895197&.svc=copypaste&id=97724275" rel="nofollow">Benefit makeup</a>, €16 / <a href="http://www.polyvore.com/cgi/thing?.embedder=2895197&.svc=copypaste&id=81222785" rel="nofollow">Caudalie face cleanser</a>, €10 / <a href="http://www.polyvore.com/cgi/thing?.embedder=2895197&.svc=copypaste&id=101455541" rel="nofollow">Double compartment handbag</a>, €175 / <a href="http://www.polyvore.com/cgi/thing?.embedder=2895197&.svc=copypaste&id=100951084" rel="nofollow">& Other Stories | Online store</a></small></div>
</div>
Moniquehttp://www.blogger.com/profile/09750604233279658490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1371703626099814115.post-36509318197060358602014-02-03T07:14:00.000+01:002014-02-03T07:14:00.090+01:00Colazione della settimana | Coconut cake<div style="text-align: justify;">
Dal libro "American Bakery" di <a href="http://instagram.com/laurelevans">Laurel Evans</a> ho già pubblicato il <a href="http://quantocepiacechiacchera.blogspot.it/2013/12/unamericana-ta-in-cucina-banana-bread.html">Banana Bread</a>. B-u-o-n-i-s-s-i-m-o!</div>
<div style="text-align: justify;">
Tra l'altro, sto cercando di ricreare l'indice delle ricette, avendolo perso a causa della mia imbranataggine 2.0..e mi sono accorta che la versione 1 del banana bread era già stata pubblicata sul blog un sacco di tempo fa, <a href="http://quantocepiacechiacchera.blogspot.it/2008/11/finalmente-posso-dire-di-essermi.html">qui</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Volevo utilizzare il latte di cocco che avevo preso qualche tempo fa per provarlo e dato che si avvicinava la scadenza sono andata a ripescare il suddetto libro perchè mi ricordavo di aver letto almeno una ricetta in cui veniva usato. Sono in modalità decluttering della dispensa, abbiamo montato delle mensole più strette e quindi devo necessariamente fare posto a cose più "essenziali". Inoltre, dato che la cucina è il primo locale all'ingresso di casa, sto tentando di tenerla "minimal" e organizzata, quindi ho destinato alla dispensa alcune caccavelle che usiamo meno, come la bistecchiera elettrica e la centrifuga.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Questa lunga premessa per rendervi partecipi del quotidiano, so che non ne potete fare a meno.. :-)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Coconut cake (la versione originale erano 10 cupcakes)</u></div>
<div style="text-align: justify;">
(con questa dose ho usato la tortiera da 18cm)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
250 ml di latte di cocco</div>
<div style="text-align: justify;">
150 g di farina 00</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 bustina di lievito per dolci</div>
<div style="text-align: justify;">
un pizzico di sale</div>
<div style="text-align: justify;">
90 g di burro ammorbidito</div>
<div style="text-align: justify;">
130 g di zucchero</div>
<div style="text-align: justify;">
1 uovo (per me due albumi, avanzo della crema pasticcera di ieri sera :-))</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (presto la ricetta che uso io per farlo in casa)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
In una casseruola portare ad ebollizione il latte di cocco a fiamma bassissima, fino a farlo ridurre di circa la metà, ve ne serviranno 120 ml, mescolando di tanto in tanto. Togliere dal fuoco e porre da parte a raffreddare. Preriscaldare il forno a 180° e foderare la tortiera con carta forno. In una terrina mescolare la farina, il sale e il lievito. In un'altra ciotola lavorare il burro ammorbidito con le fruste, quindi incorporare lo zucchero e continuare a lavorare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Aggiungere gli albumi e sbattere ancora, quindi aggiungere l'estratto di vaniglia. Incorporare gli ingredienti secchi in due volte e infine il latte di cocco delicatamente, sbattendo alla velocità minima.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-YW74D74wxLg/Uu5QBRtRWkI/AAAAAAAAATc/tfHg0w0-K04/s1600/IMG_2821.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-YW74D74wxLg/Uu5QBRtRWkI/AAAAAAAAATc/tfHg0w0-K04/s1600/IMG_2821.JPG" height="640" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Coconut cake</td></tr>
</tbody></table>
<br />
La ricetta originale prevedeva un frosting con crema di formaggio spalmabile e cocco rapè, ma io non lo avevo e soprattutto non amo particolarmente una glassa così ricca; non me ne vogliano tutte le appassionate di cupcakes, so di andare controcorrente..ho preferito una semplicissima glassa all'acqua che ho versato sulla mia fettina.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Dato che l'Uomo del Monte non ama troppo i dolci, nonostante nel regime alimentare da sportivo che sta seguendo ci sia una fettina di torta dopocena, credo che almeno un quarto della torta sarà destinata a nuovi esperimenti...<i>stay tuned</i>!<br />
<br />
<span lang="IT" style="font-family: 'Amatic SC'; line-height: 115%;"><span style="font-size: x-large;"><a href="http://goo.gl/Ts75Jx">STAMPA LA RICETTA!</a></span></span></div>
Moniquehttp://www.blogger.com/profile/09750604233279658490noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1371703626099814115.post-14613914583523120782014-02-01T15:50:00.000+01:002014-02-02T18:37:09.278+01:00Planning | Menu settimanale W6<div style="text-align: justify;">
Lo so, lo so che sono in ritardo..che avrei dovuto pubblicare ieri mattina..</div>
<div style="text-align: justify;">
Ma qui siamo in allerta meteo e in emergenza gastro-intestinale..motivo per cui non abbiamo cucinato molto in settimana..se non del gran riso in bianco, delle patate lesse e via discorrendo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Non vi interessava sapere proprio tutto? Scusate.. :-)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Torniamo al nostro menu..la mia amica <a href="https://www.facebook.com/francesca.prenleloup?fref=ts">Franci</a> che spero a breve accetterà al mia proposta di curare la rubrica <a href="http://quantocepiacechiacchera.blogspot.it/search/label/kids">kids</a> all'interno del blog mi ha chiesto di aggiungere anche le ricette relative ai piatti più complessi..giusta osservazione.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
In queste settimane mi sono resa conto che un'altra delle molteplici finalità del menu settimanale è quella di, finalmente, provare tutte quelle ricette salvate dai blog che non trovavo mai il tempo di collocare nei nostri pasti. In questo modo, una volta che sono inseriti nel menu, gli alimenti necessari sono inseriti in lista e via. Non ci voleva una scienza ma io ci ho messo un po', <i>e vabbè.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
Ultima precisazione: nella lista della spesa trovate "mix di verdure a tocchetti": quando torno dal mercato, lavo tutte le verdure che non intendo consumare crude e le faccio a tocchetti, una volta creato questo mix lo insacchetto e lo surgelo. Questi mix li uso praticamente per tutto: minestroni (che poi mangiamo a pezzi o passato), ripieno per torte salate di verdure, ragu di verdure, contorni "stufati". io li trovo utilissimi e mi salvano la vita nei momenti di magra del freezer.. :-)</div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
Quindi, <a href="https://www.dropbox.com/s/yqfpxgyiwdasv72/MENU%20SETTIMANALE%201-7%20FEBBRAIO%20e%20LISTA%20della%20SPESA.pdf">qui</a> il menu e qui sotto i link alle ricette principali. Se troverete delle ripetizioni con le settimane passate è perchè, come ho già detto, dobbiamo smaltire la spesa non consumata durante il regime da ospedale. Almeno, oggi, troverete le ricette relative..</div>
<div style="text-align: justify;">
<div>
<ul>
<li><a href="http://ricette.giallozafferano.it/Anelli-di-calamari-al-forno.html">Anelli di calamari al forno</a><span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span></li>
<li><a href="http://www.mediaset.it/la5/articoli/1766/spaghetti-con-polpettine-di-spada-erbe-e-limone.shtml">Spaghetti con polpettine di spada, erbe e limone</a><span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span></li>
<li><a href="http://ribesecannella.blogspot.it/2014/01/risotto-al-limone-fiori-di-rosmarino-e.html">Risotto al limone e fiori di rosmarino</a><span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span></li>
<li><a href="http://www.mediaset.it/la5/articoli/1772/mini-hamburger.shtml">Mini Hamburger</a></li>
<li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.thecookierookie.com/salmon-with-avocado/">Salmone grigliato con salsa all'avocado</a></u></span><span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span></li>
<li><a href="http://www.mediaset.it/la5/articoli/1823/zuppa-di-zucca-arrostita-con-ceci-croccanti.shtml">Zuppa di zucca arrostita con ceci croccanti</a><span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span></li>
<li><a href="http://www.streghettaincucina.it/2009/11/sformato-di-radicchio-con-fonduta.html">Sformato di radicchio con fonduta</a><span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span></li>
<li><a href="http://lacuocapetulante.blogspot.it/2005/11/le-polpettine-di-miglio.html">Polpettine di miglio</a><span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span></li>
</ul>
</div>
<div>
La ricetta preferita della settimana è il <a href="http://ribesecannella.blogspot.it/2014/01/risotto-al-limone-fiori-di-rosmarino-e.html">Risotto al limone e fiori di rosmarino</a>. <a href="http://ribesecannella.blogspot.it/">Lei</a> l'ho scoperta grazie a <a href="https://www.facebook.com/saleepepemagazine?fref=ts">Sale e Pepe Veg</a> e l'ho subito inserita tra i blog che seguo sempre, mi piace moltissimo!</div>
<div>
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitnhkOLnIFXUTpc-gW-uaOiq2QynvgrjGU-5gYjD_AAQYcl0LvB08-uT7Dhk9ZwPstPZmY73jAnYVzQN0pP2LRB3xOU9QQgXLoIZb_XIINOYLIr8u22bIHJxfoochb_BkSubfVU4tnGco/s1600/IMG_6549.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitnhkOLnIFXUTpc-gW-uaOiq2QynvgrjGU-5gYjD_AAQYcl0LvB08-uT7Dhk9ZwPstPZmY73jAnYVzQN0pP2LRB3xOU9QQgXLoIZb_XIINOYLIr8u22bIHJxfoochb_BkSubfVU4tnGco/s1600/IMG_6549.jpg" height="640" width="426" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://ribesecannella.blogspot.it/2014/01/risotto-al-limone-fiori-di-rosmarino-e.html" style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;">Risotto al limone e fiori di rosmarino</span></a></td></tr>
</tbody></table>
<div>
Vi ricordo sempre che <a href="https://www.dropbox.com/s/ql0dw3rp75sb4xo/MENU%20e%20LISTA_blank.pdf">qui</a> potete trovare la versione vuota, pronta da stampare, se volete preparare il vostro menu con la lista della spesa!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><span lang="IT" style="font-family: 'Amatic SC'; line-height: 115%;"><a href="https://www.dropbox.com/s/yqfpxgyiwdasv72/MENU%20SETTIMANALE%201-7%20FEBBRAIO%20e%20LISTA%20della%20SPESA.pdf"><span style="font-size: x-large;">STAMPA IL MENU!</span></a></span></b></div>
</div>
Moniquehttp://www.blogger.com/profile/09750604233279658490noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1371703626099814115.post-68416715532357478272014-01-31T13:43:00.001+01:002014-01-31T13:43:49.186+01:00Liberiamo una ricetta | Linguine integrali con pomodorini e pesto<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Oggi sono a casa. Sto lavorando nel silenzio della mia casa, Thomas è all'asilo, <i>per ora.</i> Già, perchè la situazione meteo sembra critica, anche al nido hanno detto che potrebbero chiamare da un momento all'altro per andare a prendere i bambini.</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://www.youreporter.it/regioni/Toscana">Questi video</a> fanno paura, e leggere notizie come <a href="http://www.lanazione.it/cronaca/2014/01/31/1018548-crollo-mura-volterra.shtml">questa</a> fa pensare che non siamo in grado di prenderci cura del nostro Paese. Perché è vero che piove, tanto, ma non riesco a credere che tutto questo non si possa evitare.</div>
<div style="text-align: justify;">
Domenica eravamo a Viareggio, una giornata primaverile, e oggi siamo a casa, tappati in attesa che il peggio possa arrivare. No, scusate ma io non ci credo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Oggi pubblico questa ricetta per partecipare ad un evento di solidarietà, nato come semplice scambio di ricette e diventata una vera occasione per festeggiare, seppure virtualmente, invitando alla nostra tavola qualcuno che dal proprio Paese è <span style="text-align: center;">dovuto scappare perchè in pericolo o perseguitato.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Premessa da coda di paglia</i>: in barba alla mia volontà di consumare solo alimenti di stagione, il Tappo mangia pochissimo...verdure crude poche, praticamente solo pomodori..e allora, che devo fare? Glieli compro anche d'inverno..meglio di niente..</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Linguine integrali al pesto e pomodorini, la ricetta non serve..vi lascio solo la foto e il link alla <a href="http://www.mammafelice.it/2014/01/30/liberiamo-una-ricetta-edizione-2014/">capofila</a> del blog-event.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-OykB3CK6koM/UuuZhBabKYI/AAAAAAAAATE/qW0ZYIBhNio/s1600/IMG_2817.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-OykB3CK6koM/UuuZhBabKYI/AAAAAAAAATE/qW0ZYIBhNio/s1600/IMG_2817.JPG" height="640" width="426" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Linguine integrali con pomodorini e pesto</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cito da <a href="http://www.mammafelice.it/">Barbara</a>: "Ci piacerebbe che questo momento di festa e condivisione fosse anche un’occasione di solidarietà. Per questo invitiamo tutti i partecipanti a donare l’equivalente della spesa per il piatto a sostegno delle famiglie rifugiate ospitate dal Centro Astalli di Roma. In questo modo inviteremo a tavola con noi, virtualmente, anche una persona che è dovuta scappare dal suo Paese per fuggire alla guerra e alla persecuzione e che qui in Italia deve ricominciare da zero.</div>
<div style="text-align: justify;">
In particolare, ci piacerebbe dotare di stoviglie e pentole le famiglie che vivono nel centro di accoglienza Pedro Arrupe, in via di Villa Spada.</div>
<div style="text-align: justify;">
Si può effettuare la donazione tramite bonifico bancario, conto corrente postare o anche online, attraverso Paypal. Tutti i dettagli <a href="http://www.centroastalli.it/index.php?id=532">qui</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
"Le storie sono per chi le ascolta, le ricette per chi le mangia.Questa ricetta la regalo a chi legge. Non è di mia proprietà, è solo parte della mia quotidianità: per questo la lascio liberamente andare per il web". </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Moniquehttp://www.blogger.com/profile/09750604233279658490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1371703626099814115.post-15444163411073000592014-01-24T08:54:00.000+01:002014-02-01T15:50:42.226+01:00Planning | Menu settimanale W5<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">E' venerdì e torna il momento della spesa e dell'organizzazione settimanale.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Come vi state trovando? Fatemelo sapere, per noi è diventato davvero un ottimo modo per variare le nostre cene, non passare ore tra supermercati e negozi di alimentari e per mangiare sempre ad un'ora decente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Mi rendo conto che richieda un po' di organizzazione, ma se fissate una sera la settimana, una sola, in cui prendere in mano l'agenda e pensare all'organizzazione settimanale, vedrete che non vi peserà per niente e, anzi, sarà un ottimo modo anche per coinvolgere i vostri mariti/fidanzati/compagni che invece spesso si sentono "esclusi", almeno per me è così.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Come sempre, la ricetta preferita della settimana..questa viene dal blog di <a href="http://smilebeautyandmore.blogspot.it/">Daniela</a>!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi66YOODW-iLlS3QOYQ5B4rQG3iDXgIYzH_Se_XO-NJSueN9c4MagkmdEMOAhdkcG-kN9eXiHPjufhQqFMCoMF9umktgiFOSFkUVQHKkgyTmGAvrVYEsOBZ8sCVOyJiFinF-YMeHzpQDDSf/s1600/zuppa+ai+broccoli3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi66YOODW-iLlS3QOYQ5B4rQG3iDXgIYzH_Se_XO-NJSueN9c4MagkmdEMOAhdkcG-kN9eXiHPjufhQqFMCoMF9umktgiFOSFkUVQHKkgyTmGAvrVYEsOBZ8sCVOyJiFinF-YMeHzpQDDSf/s1600/zuppa+ai+broccoli3.jpg" height="640" width="426" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://smilebeautyandmore.blogspot.it/2014/01/crema-di-broccoli-con-palline-di-pane.html">Crema di broccoli e palline di pane</a></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<br />
<b><span lang="IT" style="font-family: 'Amatic SC'; line-height: 115%;"><span style="font-size: x-large;"><a href="https://www.dropbox.com/s/62le72i2xlj7ik8/MENU%20SETTIMANALE%2025-31%20GENNAIO%20e%20LISTA%20della%20SPESA.pdf">STAMPA IL MENU!</a></span></span></b>Moniquehttp://www.blogger.com/profile/09750604233279658490noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1371703626099814115.post-5259906449299725572014-01-17T06:52:00.000+01:002014-01-17T09:15:42.255+01:00Planning | Menu settimanale W4<div style="text-align: justify;">
Rieccomi con il nostro appuntamento settimanale..</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
In questi giorni non sono riuscita a postare come avrei voluto ma il motivo è che ho lavorato alla nuova grafica del menu settimanale per renderlo più carino e allo stesso tempo più funzionale, almeno così mi sembra.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ispirazione, come sempre, da <a href="http://www.pinterest.com/">Pinterest</a> a cui si è aggiunto <a href="http://www.etsy.com/">Etsy</a>, dove ci sono in vendita un sacco di format solo da scaricare e stampare che mi sono piaciuti un sacco.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Io adoro questa nuova versione, spero che piaccia anche a voi e soprattutto che la troviate più utile in questo formato.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aggiungo <a href="https://www.dropbox.com/s/ql0dw3rp75sb4xo/MENU%20e%20LISTA_blank.pdf">qui</a> anche la versione vuota, cosicchè, se vorrete potrete semplicemente stamparla ed usarla come meglio credete.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Potreste plastificarla e usare dei pennarelli cancellabili o semplicemente stamparne alcune copie da tenere sul frigo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
La ricetta che non vedo l'ora di provare questa settimana è questa, di <a href="http://www.labna.it/">Jasmine</a>.<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-JWDH44iYoJI/UtjmgJpyvLI/AAAAAAAAAM0/l_och7b5UPE/s1600/polpette-pane-watermark.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-JWDH44iYoJI/UtjmgJpyvLI/AAAAAAAAAM0/l_och7b5UPE/s1600/polpette-pane-watermark.jpg" height="640" width="426" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://www.labna.it/polpette-di-pane-e-pecorino.html">polpette di pane e pecorino</a></td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span lang="IT" style="font-family: "Amatic SC"; font-size: 25.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT;"><a href="https://www.dropbox.com/s/mbo40ysyi9dvbjo/MENU%20SETTIMANALE%2018-24%20GENNAIO%20e%20LISTA%20della%20SPESA.pdf">STAMPA IL MENU!</a><o:p></o:p></span></b></div>
Moniquehttp://www.blogger.com/profile/09750604233279658490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1371703626099814115.post-39707854875380840432014-01-10T06:51:00.000+01:002014-02-04T10:05:32.057+01:00Planning | W3 Menu e lista della spesaSempre per la serie <a href="http://quantocepiacechiacchera.blogspot.it/2014/01/planning-menu-settimanale-w2.html" style="font-style: italic;">ce la posso farcela</a> siamo arrivati alla fine della settimana 2.<br />
Il giovedì è ormai dedicato alla pianificazione: mentre con un occhio guardo <a href="http://masterchef.sky.it/">Masterchef</a> con l'altro sfoglio riviste, attacco compulsivamente <a href="http://www.ebay.it/itm/Kawaii-LANCY-CAT-Sticker-Post-It-Bookmark-Point-Marker-Memo-Flags-Sticky-Notes-/181272826692?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item2a34b3d344">post it segnapagina</a> e preparo il menu della settimana.<br />
<br />
Ho preparato anche la lista della spesa, così oggi, durante la pausa pranzo, potrete stampare e partire in missione.<br />
<br />
Come la scorsa settimana potrete cliccare direttamente sul menu per accedere alla ricetta, questa settimana non vedo l'ora di assaggiare <a href="http://www.canadianliving.com/food/quick_and_easy/curried_cauliflower_with_chickpeas.php">questa</a>!<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.canadianliving.com/img/photos/biz/resized/600x400/600x400_Curried-Cauliflower-With-Chickpe1325882263.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://www.canadianliving.com/img/photos/biz/resized/600x400/600x400_Curried-Cauliflower-With-Chickpe1325882263.jpg" height="266" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://www.canadianliving.com/">credits</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span lang="IT" style="font-family: "Amatic SC"; line-height: 115%;"><span style="font-size: x-large;"><br /></span></span>
<span lang="IT" style="font-family: "Amatic SC"; line-height: 115%;"><span style="font-size: x-large;"><a href="https://www.dropbox.com/s/kk3j7vl1bl7yj3e/MENU%20SETTIMANALE%2011-17%20GENNAIO.pdf">STAMPA IL MENU!</a></span><span style="font-size: 20pt;"><o:p></o:p></span></span><br />
<span lang="IT" style="font-family: "Amatic SC"; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="IT" style="font-family: "Amatic SC"; line-height: 115%;"><span style="font-size: x-large;"><a href="https://www.dropbox.com/s/mxw5mjuvxd8hu6a/Lista%20della%20spesa%204-10%20Gennaio.pdf">STAMPA LA LISTA!</a></span><span style="font-size: 20pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
Moniquehttp://www.blogger.com/profile/09750604233279658490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1371703626099814115.post-6476172126718033402014-01-09T07:57:00.000+01:002014-01-10T09:03:43.048+01:00L'Austria nel piatto vol.2 | Frittatensuppe<div style="text-align: justify;">
Come forse ricorderete <a href="http://quantocepiacechiacchera.blogspot.it/2011/11/laustria-nel-piatto-zwiebelrostbraten.html">da precedenti post</a> l'uomo del monte è mezzo austriaco. Uno dei miei piatti preferiti è in realtà una zuppa e si chiama <i>Frittatensuppe</i>, ovvero zuppa di frittate, le <i>crepes</i>.</div>
<div style="text-align: justify;">
Quando è una giornata no o un periodo di particolare stanchezza mi tira davvero su, e lui lo sa.</div>
<div style="text-align: justify;">
Generalmente la prepara lui, ha una mano incredibile per le crepes, mentre a me non vengono mai!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Si possono anche congelare anche se fresche hanno un altro sapore. Da quando usiamo i menu settimanali ne facciamo in dose doppia, così da poter conservare le crepes per altri piatti, come ad esempio quelle di ieri sera, nel menu della <a href="http://quantocepiacechiacchera.blogspot.it/2014/01/planning-menu-settimanale-w2.html">settimana 2</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La ricetta per le crepes è la seguente:</div>
<div style="text-align: justify;">
1 uovo</div>
<div style="text-align: justify;">
80 g di farina</div>
<div style="text-align: justify;">
160 g di latte</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mescolare gli ingredienti con il frullino quindi cuocere le crepes in un padellino antiaderente. Il trucco è un goccio di olio di semi, giuro che senza non vengono uguali.</div>
<div style="text-align: justify;">
Con questa dose ne vengono 6 (diametro 20 cm, circa).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-e0sVEiYMjM4/UsnnevnKGsI/AAAAAAAAAMM/FnK43Po73nI/s1600/IMG_1408.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-e0sVEiYMjM4/UsnnevnKGsI/AAAAAAAAAMM/FnK43Po73nI/s1600/IMG_1408.JPG" height="300" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://instagram.com/grinzabild">credits</a></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Una volte fatte raffreddare vanno arrotolate e quindi fatte a striscioline sottili - come se fossero tagliatelle - e tuffate nei piatti dove avrete già servito del brodo bollente. Nei <i>gasthof </i>dove si mangiano il brodo viene guarnito con erba cipollina a pezzetti, che conferisce un sapore inconfondibile.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-QeTmHBz4P_s/UsnnoLAMi4I/AAAAAAAAAMU/GSK0C3dypXs/s1600/IMG_1409.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-QeTmHBz4P_s/UsnnoLAMi4I/AAAAAAAAAMU/GSK0C3dypXs/s1600/IMG_1409.JPG" height="640" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://instagram.com/grinzabild">credits</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-M7t5YxUZKHg/Usnnwy31QnI/AAAAAAAAAMc/gw0iJd7kGv4/s1600/IMG_1410.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-M7t5YxUZKHg/Usnnwy31QnI/AAAAAAAAAMc/gw0iJd7kGv4/s1600/IMG_1410.JPG" height="640" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://instagram.com/grinzabild">credits</a></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
In questi giorni di pieno inverno, secondo me, è un ottimo rimedio antifreddo e, come dicevo prima, possono anche essere preparate con anticipo e poi solo scongelate. <i>Enjoy!</i><br />
<i><br /></i>
<span lang="IT" style="font-family: "Amatic SC"; font-size: 20.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-bidi-font-family: Mangal; mso-bidi-language: HI; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: SimSun; mso-fareast-language: ZH-CN; mso-fareast-theme-font: minor-fareast;"><a href="https://www.dropbox.com/s/dxh1yqqutopemlh/Frittatensuppe.pdf">STAMPA LA RICETTA!</a></span></div>
Moniquehttp://www.blogger.com/profile/09750604233279658490noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1371703626099814115.post-16557299465946462812014-01-06T07:21:00.000+01:002014-01-10T09:10:25.363+01:00Planning | Lista della spesa week 2Buongiorno a tutti e felice Epifania!<br />
<br />
Dopo aver pubblicato <a href="http://quantocepiacechiacchera.blogspot.it/2014/01/planning-menu-settimanale-w2.html">qui</a> il menu della prima settimana, in diversi mi avete chiesto la lista della spesa.<br />
Eccola. Come vi anticipavo, noi siamo abituati ad avere diversi alimenti in dispensa per cui non li troverete dosati tra gli ingredienti nella prima colonna dell'allegato.<br />
<br />
Mi sono accorta di non aver scritto nello scorso post che in alcuni casi, per ottimizzare i tempi, ho cercato di proporre ricette in cui utilizzare degli avanzi, che siano programmati o meno.<br />
<br />
Ad esempio, gli arancini di giovedì sono pensati per riciclare gli avanzi del risotto di mercoledì: nel mio caso, preparerò di proposito una porzione in più di risotto. Negli arancini userò una parte del seitan che avrete iniziato per gli involtini. Mi sembra una buona idea sia per non buttare via gli avanzi sia per portarsi avanti per giornate più incasinate.<br />
<br />
Io personalmente preparo il seitan in casa per renderlo un po' più saporito di quello che trovate al supermercato ma per diverso tempo ho usato quello del banco frigo, molto comodo.<br />
<br />
<span lang="IT" style="font-family: "Amatic SC"; font-size: x-large; line-height: 115%;"><a href="https://www.dropbox.com/s/mxw5mjuvxd8hu6a/Lista%20della%20spesa%204-10%20Gennaio.pdf">STAMPA LA LISTA!</a></span>Moniquehttp://www.blogger.com/profile/09750604233279658490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1371703626099814115.post-12492197906506951612014-01-03T20:40:00.002+01:002014-01-10T09:10:51.798+01:00Planning | Menu settimanale W2<div style="text-align: justify;">
Pianificare fa parte del mio lavoro eppure a casa, fino a qualche tempo fa, ero in balia degli eventi. L'arrivo di Thomas ha cambiato totalmente la nostra vita e abbiamo dovuto cambiare di conseguenza le abitutini in moltissimi aspetti della nostra routine.</div>
<div style="text-align: justify;">
Una di queste è l'alimentazione. Non che mangiassimo male, anzi..ma eravamo abituati a vivere pressochè alla giornata, se avevamo voglia uscivamo a cena anche all'ultimo minuto, mangiavamo agli orari più assurdi e così via.</div>
<div style="text-align: justify;">
Con una persona molto bassa in casa, non si può. Eh no.</div>
<div style="text-align: justify;">
Da qualche mese, da quando lui <s><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">mangia ormai quasi tutto</span></s> potrebbe mangiare quasi tutto, ho iniziato a pianificare i menu settimanali. Ci sono riuscita a settimane alterne ma l'aria di novità che l'inizio dell'anno porta con sé mi dice che questa volta <i>ce la posso farcela</i>. Questa scelta è principalmente dettata da motivi logistici e organizzativi: io lavoro lontana da casa e non torno mai a casa presto, quindi devo per forza organizzarmi con anticipo. Dobbiamo solo aggiungere un po' di pianificazione per unire la comodità a indubbi vantaggi economici. Nelle settimane in cui non avevo organizzato il menu in anticipo abbiamo buttato via molta più roba, e la cosa mi da molto fastidio, non solo per i soldi.</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-budSHsbq4dc/UscSCkN23UI/AAAAAAAAAL4/86L_zvliBPE/s1600/470_2739107.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-budSHsbq4dc/UscSCkN23UI/AAAAAAAAAL4/86L_zvliBPE/s640/470_2739107.jpg" height="640" width="478" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">immagine via web</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Preparatevi ad un post lunghissimo ma è il primo, seguiranno solo i menu settimanali con qualche suggerimento, se necessario.</div>
<div style="text-align: justify;">
La rete è piena di ottimi suggerimenti, ho studiato per almeno 3 sere di fila e ho affinato la "mia" tecnica.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vi spiego come ho fatto.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ol>
<li style="text-align: justify;">ho riunito i nostri piatti preferiti e li ho divisi in categorie: primi (generico), secondi divisi tra vegetariani/carne/pesce, infine contorni e colazioni. E' una lista in continua evoluzione, perchè man mano che leggo ricette che vorrei provare le aggiungo;</li>
<li style="text-align: justify;">accanto ad ogni piatto ho segnato gli ingredienti freschi o non consueti (teniamo una dispensa abbastanza fornita di ciò che non è deperibile e si usa di solito: zucchero, farine varie, scatolame, ecc..) in modo da averli in evidenza quando stilo la lista della spesa, che è <u>settimanale</u>;</li>
<li style="text-align: justify;">ho seguito uno schema che ci consentisse di variare il più possibile, in modo da non mangiare sempre carne, sempre formaggi e così via. Lo schema è il seguente: sabato carne, domenica/mercoledì pesce, lunedì/martedì/giovedì vegetariano, venerdì uova o formaggi. Noi mangiamo a casa solo a cena e nei fine settimana, anche se il sabato siamo spesso in giro e non pranziamo a casa mentre la domenica, dato che il pranzo è solitamente più abbondante, la cena è <i>fai-da-te (apri-il-frigo-e-scegli-quel-che-c'è)</i>.</li>
<li style="text-align: justify;">come ho anticipato prima, in base al menu e a quello che già avevo in dispensa, ho preparato la lista della spesa.</li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
Noi facciamo la spesa in base a quello ci piace, acquistando maggiori quantità, ove possibile, se questi prodotti sono in offerta. In alternativa al "mio" metodo, se volete massimizzare il risparmio, potreste verificare prima le offerte e preparare il menu usando solo questi prodotti.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ultima postilla: la "mia" settimana va da sabato a venerdì, perchè solitamente facciamo la spesa il venerdì o il sabato, come milioni di miliardi di italiani con cui ci troviamo puntualmente al super :-)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vi allego quindi il <a href="https://www.dropbox.com/s/q4kwd8i7unp7acm/MENU%20SETTIMANALE%204-10%20GENNAIO.pdf?m=">Menu week 2</a> (dal 4 al 10 gennaio), fatemi sapere se eventualmente vi può interessare anche la lista della spesa!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span lang="IT" style="font-family: "Amatic SC"; font-size: x-large; line-height: 115%;"><a href="https://www.dropbox.com/s/o7ttm1hqmc3v0ec/MENU%20SETTIMANALE%204-10%20GENNAIO.pdf">STAMPA IL MENU!</a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Moniquehttp://www.blogger.com/profile/09750604233279658490noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1371703626099814115.post-72644761368227035562013-12-26T11:32:00.000+01:002014-01-10T09:08:11.528+01:00Buon compleanno | Plumcake allo yoghurt e arancia<div style="text-align: justify;">
Buongiorno a tutti e ancora tanti auguri!</div>
<div style="text-align: justify;">
Le feste da due anni a questa parte sono un'occasione ancora più felice per noi.. Thomas è nato il 23 Dicembre quindi è un continuo festeggiare..</div>
<div style="text-align: justify;">
Domenica scorsa abbiamo invitato alcuni bambini e i loro genitori a festeggiare con noi. Anche se erano ancora tutti piccoli, è stato bello vederli giocare insieme..la scena più esilarante è stata guardare i 4 maschi - dei vandali, compreso il mio - scatenarsi mentre le due femmine li guardavano schifati..</div>
<div style="text-align: justify;">
Avevamo predisposto un tavolo con dolce e salato e un tavolino più piccolo, a parte, per le bevande. Il buffet era soprattutto per noi adulti, i bambini erano troppo impegnati a giocare..</div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-HK75ci0hIf8/Urv95JlZoqI/AAAAAAAAAK0/KWAJwa12oHc/s1600/IMG_2721.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-HK75ci0hIf8/Urv95JlZoqI/AAAAAAAAAK0/KWAJwa12oHc/s400/IMG_2721.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Da un po' conservavo le bottigliette dei succhi di frutta bio, ultimamente purtroppo non li trovo più, questi erano comodissimi perchè hanno anche il tappo, li ho usati per confezionare anche alcuni regali homemade.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_aKABi9LMNXAylwbHiwljggPTtKuA2b2wS3FEMjWf-7N2qGM1oHSl1c3J9d3Xglb0YbSGy7PrVlf19sN7_KQAfIrdi8nHuILTaNfmdUiMizcC1zPOYJ8C_k7seWv5wbx7TvO70cKUag/s1600/IMG_2722.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_aKABi9LMNXAylwbHiwljggPTtKuA2b2wS3FEMjWf-7N2qGM1oHSl1c3J9d3Xglb0YbSGy7PrVlf19sN7_KQAfIrdi8nHuILTaNfmdUiMizcC1zPOYJ8C_k7seWv5wbx7TvO70cKUag/s400/IMG_2722.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Al buffet salato abbiamo servito panini al latte farciti con affettati misti, pizzette e focaccine, un classico intramontabile per non scontentare nessuno..</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-HhkxyG-MVjk/Urv94zwxK0I/AAAAAAAAAKw/l9h_mJ1xHVc/s1600/IMG_2725.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-HhkxyG-MVjk/Urv94zwxK0I/AAAAAAAAAKw/l9h_mJ1xHVc/s640/IMG_2725.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-L7PTcS5bMEQ/Urv96gIZoNI/AAAAAAAAALE/WbaM3Oox5GY/s1600/IMG_2727.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-L7PTcS5bMEQ/Urv96gIZoNI/AAAAAAAAALE/WbaM3Oox5GY/s640/IMG_2727.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
Al buffet dolce invece ho servito una semplicissima crostata all'albicocca, la carrot cake di Laurel Evans, dal libro "American Bakery" che vi riproporrò più avanti e in primo piano il plumcake allo yoghurt e arancia del post di oggi.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ILW3BZJGxU4/Urv96gjqEuI/AAAAAAAAALI/rmEGsgihS6s/s1600/IMG_2729.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-ILW3BZJGxU4/Urv96gjqEuI/AAAAAAAAALI/rmEGsgihS6s/s640/IMG_2729.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
Da Tiger avevo acquistato delle confezioni di pasta modellabile che ho incartato e lasciato ai bambini prima di venire via.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ltvdJhI-K9o/Urv97cF0w8I/AAAAAAAAALU/VZRU4X6hlMc/s1600/IMG_2738.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ltvdJhI-K9o/Urv97cF0w8I/AAAAAAAAALU/VZRU4X6hlMc/s640/IMG_2738.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
Protagonista assoluta della festa è stata questa casetta di cartone che avevamo comprato da Lidl alcune settimane fa, con una confezione di pennarelli abbiamo reso tutti felici!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-jXyGdkuGW2k/Urv98XR1VzI/AAAAAAAAALc/LBuDVzPM060/s1600/IMG_2740.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-jXyGdkuGW2k/Urv98XR1VzI/AAAAAAAAALc/LBuDVzPM060/s640/IMG_2740.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
I più grandini invece si sono divertiti con questo bowling gonfiabile gigante che abbiamo trovato quest'estate in un negozio di arredamento a Vienna..dopo averli abbattuti hanno iniziato a fare la lotta con i birilli!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-v6uYGgrMsfM/Urv98fGjRUI/AAAAAAAAALg/i_4e2P0yivI/s1600/IMG_2741.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-v6uYGgrMsfM/Urv98fGjRUI/AAAAAAAAALg/i_4e2P0yivI/s640/IMG_2741.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Passiamo ora alla ricetta. Sfortunatamente ho fotografato la ricetta con l'I-Phone da qualche blog ma non ho segnato la fonte, mi scuso..</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u>Plumcake yogurt e arancia</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 uova</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
150gr di zucchero</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
170gr di yogurt greco</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
la scorza di un'arancia non trattata</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
250gr di farina 00</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
una bustina di lievito per dolci</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
100ml di olio di semi</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
70ml di succo d'arancia (ho usato la spremuta dell'arancia di cui sopra senza misurarlo)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Montare le uova con lo zucchero e la scorza d'arancia, aggiungere lo yogurt e continuare a montare. Aggiungere la farina setacciata con il lievito e mescolare accuratamente. Aggiungere ora l'olio a filo e il succo d'arancia quindi mescolare fino a completo assorbimento. Foderare uno stampo da plumcake di carta forno, versare l'impasto all'interno e far cuocere in forno caldo a 180° per 40-45 minuti. Fate comunque la prova stecchino!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span lang="IT" style="font-family: "Amatic SC"; font-size: x-large; line-height: 115%;"><a href="https://www.dropbox.com/s/1cctwycrqi8vooa/Plumcake%20yoghurt%20e%20arancia.pdf">STAMPA LA RICETTA!</a></span></div>
</div>
Moniquehttp://www.blogger.com/profile/09750604233279658490noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1371703626099814115.post-8037477947431201152013-12-20T07:27:00.000+01:002014-01-10T09:03:10.441+01:00Un'americana-ta in cucina | Banana bread<div>
Da quando l'<a href="http://instagram.com/grinzabild">Uomo del Monte</a> ha iniziato a correre ha modificato anche la sua alimentazione, e io cerco di accontentarlo. La sera, DEVE (ma vi pare?) mangiare qualcosa di dolce a fine pasto, <i>dice</i>.</div>
<div>
Non ama i dolci in generale e il suo dolce preferito è la crostata all'albicocca, ma...<i>la noia.</i></div>
<div>
Nel tempo ho capito che il trucco per non restare nella monotonia della crostata è proporgliene sempre di nuovi. Dopo i <a href="http://quantocepiacechiacchera.blogspot.it/2013/12/santa-lucia-lussekatter.html">lussekatter</a> di S. Lucia l'altra sera ho sperimentato quindi questo Banana bread, da "American bakery" di <a href="http://instagram.com/laurelevans">Laurel Evans</a>. Lei mi piace molto, medito di comprare anche qualche altra pubblicazione, mi attira soprattutto "Buon appetito America".<br />
Tornando al Banana bread: <b>buono</b>, approvato anche in ufficio.</div>
<div>
<br /></div>
100 gr farina 00<br />
140 gr zucchero<br />
1 cucchiaino di bicarbonato + sale q.b.<br />
1/2 cucchiaino di cannella<br />
1/4 di cucchiaino noce moscata <br />
3 banane molto mature<br />
80 gr. di yogurt<br />
2 uova<br />
90 gr. burro fuso tiepido<br />
200 gr. di nocciole tritate (o farina di nocciole)<br />
<br />
Preriscaldare il forno a 200° (statico). Imburrare e infarinare uno stampo da plumcake. In una terrina setacciate la farina con la farina di nocciole, lo zucchero, il bicarbonato, le spezie e una presa di sale. Frullate le banane con le uova. In un altra terrina mixate lo yogurt e il burro fuso quindi aggiungete le banane. Unite il composto secco. Versate l'impasto nello stampo e cuocere per 45’ circa. Sfornate e fate raffreddare prima di servire con una spolverata di zucchero a velo.<br />
<div>
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/StiKuY6GUhka0GKtYag6SHDrZBfPjBzG64VdjrwYsKE?feat=directlink" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-oHsXoYrCdkI/UrFUo3VOeDI/AAAAAAAAAKM/2i_jaB6qIps/s400/IMG_2719.JPG" height="266" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://instagram.com/grinzabild">credits</a></td></tr>
</tbody></table>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="FR" style="font-family: "Amatic SC"; mso-bidi-font-family: Arial;"><span style="font-size: x-large;"><a href="https://www.dropbox.com/s/pxeta4w8lv2rycc/Banana%20bread.pdf">STAMPA LA RICETTA!</a></span><o:p></o:p></span><br />
<span lang="FR" style="font-family: "Amatic SC"; mso-bidi-font-family: Arial;"><br /></span>
Passando ad altro..<span style="text-align: justify;">che io sia una smanettona che vorrebbe
saper fare tutto, si sa. Mi prendono tutti in giro, ma io un po’ ne vado
orgogliosa. Mi piace fare le cose con le mani, mi piace vedere che ci sono cose
che possiamo riprodurre, creare aggiungendo qualcosa di noi per renderle più
originali, più nostre.</span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="IT">Alcune cose non riesco proprio a
impararle, nemmeno la gravidanza e il periodo di riposo forzato mi hanno
aiutato con maglia e uncinetto, son proprio dura mi sa.<o:p></o:p></span></div>
Il cucito invece mi riesce “un pochino” meglio, sfoglio compulsivamente <a href="http://www.amazon.it/Cucito-negati-Jan-Saunders-Maresh/dp/8804582154/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1387459840&sr=8-1&keywords=cucito+per+negati">questo</a> libro ma in qualche modo me la cavo.</div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<a href="http://www.youtube.com/">Youtube</a> <span style="text-align: justify;">poi è una fonte pazzesca per imparare</span> a fare praticamente tutto. <br />
<br />
Questa lunga premessa per dire che: <br />
<br />
1. possedere un I-Phone peggiora la situazione: le app di Instagram, Pinterest e lo stesso Youtube sono deleterie, per fortuna (per il momento) non possediamo un I-Pad; </div>
<div class="MsoNormal">
2. aver sposato uno smanettone rende la cosa divertente ma l’accoppiata ci fa diventare fin troppo perfezionisti <br />
<br />
<i>Fine della premessa. </i><br />
<br />
L’altra sera ho visto <a href="http://instagram.com/p/iFE9Bispcu/">questa foto</a> su Instagram e l’ho condivisa perché i <a href="http://www.goinghometoroost.com/">suoi</a> mestoli erano troppo belli… Li vorrei riproporre ma vi chiedo….mi consigliate un buon prodotto al posto del suo “wood conditioner” che sia effettivamente naturale e non tossico?</div>
Moniquehttp://www.blogger.com/profile/09750604233279658490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1371703626099814115.post-70565728775678619922013-12-17T18:29:00.000+01:002014-01-10T09:09:08.655+01:00Freebies | Il calendario 2014<div style="text-align: justify;">
Buongiorno a tutti..</div>
<div style="text-align: justify;">
Siamo ormai agli sgoccioli dell'organizzazione natalizia..quest'anno festeggeremo la Vigilia a casa dei miei suoceri poi andremo qualche giorno a Milano dai miei genitori.</div>
<div style="text-align: justify;">
Il 2014 è alle porte, quindi l'altro giorno, curiosando su <a href="http://www.pinterest.com/">Pinterest</a> mi sono messa alla ricerca di un calendario</div>
<div style="text-align: justify;">
per l'anno prossimo.
Ne cercavo uno per l'ufficio e uno per casa, solitamente lo tengo in cucina per segnare i progressi del <i>soggetto molto basso che vive con noi</i> e altre scadenze di casa..</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Da qualche anno seguo il progetto "<a href="http://www.myowlbarn.com/">MyOwlBarn</a>", iniziato nel 2011 e arrivato alla sua quarta edizione: ci sono moltissime immagini tra cui scegliere per potersi costruire il proprio calendario, il tema, nemmeno a dirsi, è il gufo.
Da almeno un paio d'anni poi i gufi si vedono ovunque, quindi quest'anno cade ancora più a fagiolo no?</div>
<div style="text-align: justify;">
Quindi, cliccate <a href="http://www.myowlbarn.com/p/owl-lover-2014-calendar.html">qui</a> e scegliete tra circa 50 deliziose immagini per costruirvi un calendario personalizzato e molto carino!
<a href="https://www.dropbox.com/s/y1icqaic22r7ubp/myowlbarn-calendar-2014.pdf">Qui</a> trovate il mio, che appenderò nella mia cucina!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Un'alternativa molto carina e più in tema <i>food</i> è <a href="http://frugalliving.about.com/od/grocerysavings/ss/Whats-In-Season-Calendar.htm">questa</a>: dovete cliccare sui link "<i>Print in colour</i>" o "<i>Print in B&W</i>" per scaricare in pdf l'intero calendario.
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Per l'ufficio invece ho scelto <a href="http://www.designisyay.com/year-of-colour-printable-calendar-2014/">questo</a>, mi piacevano molto le illustrazioni stilizzate e il fatto che con poco potessi rendere un po'più colorata la mia grigia scrivania.</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.designisyay.com/year-of-colour-printable-calendar-2014/" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-_dJ9vc7j2ro/UrBXRKwQD9I/AAAAAAAAAJY/gqVG9JIflPE/s400/calendario.jpg" height="400" width="305" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://www.designisyay.com/year-of-colour-printable-calendar-2014/">credits</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://www.lovevsdesign.com/printables/free/watercolor-calendar-2014">Questo</a> invece mi ricorda tanto la cucina della mia nonna, comprava tutti gli anni un calendario di artisti disabili che dipingono con la bocca e lo appendeva proprio accanto al frigorifero, dietro la porta a vetri che divideva la cucina dal corridoio. Che nostalgia di quella cucina...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Se invece volete dilettarvi con il DIY (<i>do-it-yourself</i>), anche se non amo questo genere, trovo che <a href="http://dollarstorecrafts.com/2013/12/free-printable-calendar-tea-towel-2014-download/">questo</a> sia carino..</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
E che ne dite di questa - velocissima - idea regalo last minute di Amy?</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.eatdrinkchic.com/post.cfm/free-printable-sweet-new-year-calendar-2014" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-9Vge0I6YR_8/UrBfOFqtKlI/AAAAAAAAAJo/eJI-CzDdeKo/s400/sweet_calendar_06a.jpg" height="266" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://www.eatdrinkchic.com/post.cfm/free-printable-sweet-new-year-calendar-2014">credits</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Vi propongo infine <a href="http://www.elli.com/blog/2014-printable-calendar/">questo</a> e <a href="http://craftedbylindy.com/2013/06/03/free-printable-18-month-calendar/">questo</a>, entrambi a tema "confetti"; <a href="http://www.kaitlinsheaffer.com/blog/2013/12/staying-on-top-of-things-calendar-lists-download.html">questo</a> che sembra dipinto con gli acquerelli e <a href="http://myscandinavianhome.blogspot.se/2013/11/a-present-for-you-from-me.html">questo</a>: semplice, lineare, in poche parole <i>scandinavo</i>. Volendo potete stamparlo fronte retro o su un pieghevole.</div>
<br />
<br />
<br />
<br />Moniquehttp://www.blogger.com/profile/09750604233279658490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1371703626099814115.post-42315976658904222492013-12-13T07:52:00.000+01:002014-01-10T09:04:12.605+01:00Santa Lucia | Lussekatter<div style="text-align: justify;">
Oggi è Santa Lucia, <i>il giorno più breve che ci sia..</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Non sono riuscita a capire, pur con lunghe ricerche in rete, come la tradizione legata a questa Santa, siracusana di origine, sia giunta fin nei paesi nordici, dove è particolarmente sentita..sta di fatto che è considerata una delle celebrazioni più importanti dell'anno.
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Come ogni festa che si rispetti, esiste un cibo che lo caratterizza. In particolare, queste focaccine dolci vengono preparate in Svezia, proprio nel giorno di Santa Lucia.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Io le ho preparate ieri sera. La ricetta che ho utilizzato io viene da <a href="http://ilmondodiadrenalina.blogspot.it/2007/12/dolcetti-di-santa-lucia-o-lussekatter.html">qui</a>, garanzia in fatto di dolci.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
100g di burro</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
250ml di latte</div>
<div style="text-align: justify;">
0,1g di zafferano (1 bustina)</div>
<div style="text-align: justify;">
100g di zucchero</div>
<div style="text-align: justify;">
25g di lievito di birra</div>
<div style="text-align: justify;">
2 cucchiai di acqua tiepida</div>
<div style="text-align: justify;">
1 uovo intero</div>
<div style="text-align: justify;">
500g di farina bianca (più una manciata per la spianatoia)</div>
<div style="text-align: justify;">
uvetta passa</div>
<div style="text-align: justify;">
1 tuorlo d'uovo per spennllare</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Far sciogliere il burro in un pentolino, aggiungere il latte e far scaldare appena appena. Aggiungere lo zafferano e lo zucchero. Sbriciolare il lievito di birra in una ciotola, aggiungere l'acqua e mescolare fino a quando il lievito si sarà ben sciolto. Versarci sopra il latte tiepido, amalgamare bene il tutto. Incorporare l'uovo e la farina bianca, io l'ho aggiunta in due volte. Impastare bene. Coprire la ciotola con della pellicola e metterlo a lievitare per 45 minuti in un luogo tiepido. Riprendere l'impasto e rilavorarlo per lasciarlo poi riposare ancora 30 minuti. Passato questo tempo dividere l'impasto in 15 parti uguali (i miei pesavano circa 65gr l'uno). Formare dei cilindri allungati e poi girarli a forma di "S". Spennellare i Lussekatter con il tuorlo sbattuto e guarnire con le uvette. Cuocere a 220° in forno statico per circa 10 minuti. Far raffreddare su una griglia.
</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/dUbKKx8rQfxV2zsJykz0EHDrZBfPjBzG64VdjrwYsKE?feat=directlink" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-NaU7MGbSai8/UqrZJRhJErI/AAAAAAAAAG0/FgDosMLD1OI/s400/IMG_2713.JPG" height="265" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Picture taken by <a href="http://instagram.com/grinzabild">Grinzabild</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Buoni, ma buoni..la prossima volta però li impasterò con la planetaria. Ieri sera avevo bisogno di impastare a meno, per rilassarmi e godere di una serata solitaria, ma il lavoro meccanico della planetaria li avrebbe resi certamente più ariosi e soffici. Inoltre, non mi fidavo dei 10' e li ho lasciati qualche minuto in più, sbagliando.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Guardate un po' chi mi ha dato una mano..</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/Te5lFaIwBl97Pa6GC77IoXDrZBfPjBzG64VdjrwYsKE?feat=directlink" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-QANN8HsqKRQ/UqrhV14DODI/AAAAAAAAAHw/nkkXQ7i64co/s400/IMG_1182.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span lang="IT" style="font-family: "Amatic SC"; mso-ansi-language: IT;"><span style="font-size: x-large;"><b><a href="https://www.dropbox.com/s/jgdsomqgswk6jsn/Lussekatter.pdf">STAMPA LA RICETTA!</a></b></span><o:p></o:p></span></div>
</div>
Moniquehttp://www.blogger.com/profile/09750604233279658490noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1371703626099814115.post-26991125934277378312013-12-12T19:33:00.000+01:002013-12-19T17:53:33.986+01:00Ricomincio da qui | Buon Natale a tutti<div style="text-align: justify;">
Sono passati due anni, non mi sembra possibile eppure è così. L'ultimo <a href="http://quantocepiacechiacchera.blogspot.it/2011/12/christmas-time-biscotti-cioccolato.html">post</a> era proprio in questo periodo, ero tornata a Milano dai miei genitori per un po', avevo deciso di partorire lì.</div>
<div style="text-align: justify;">
Thomas compirà due anni tra undici giorni, tutto è cambiato.</div>
<div style="text-align: justify;">
Sono cambiata io, che insieme a lui sono diventata donna, è cambiato il nostro modo di vivere, di mangiare, di organizzarci..i suoi occhi grandi e scuri ci hanno sconvolto la vita. Talmente tanto che ci ho messo tutto questo tempo a tornare..</div>
<div style="text-align: justify;">
Vorrei promettere di postare regolarmente, ho voglia di tornare al blog e di arricchirlo con contenuti diversi, come diversi sono ormai i miei interessi..</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Finita la premessa strappalacrime, visto che siamo sotto Natale volevo lasciarvi alcuni link di <i>printables</i> che ho raccolto in queste settimane, sono entrata nel vortice di <a href="http://www.pinterest.com/">Pinterest</a> e ho raccolto tutto in <a href="http://www.pinterest.com/monique_81/christmas-decorating/">questa</a> bacheca.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La prima raccolta riguarda le carte regalo:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-J8IuCPS_fjg/UqiN-0qkh1I/AAAAAAAAAGA/ZAGML4FIVGM/s1600/Anonimo8.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="305" src="http://4.bp.blogspot.com/-J8IuCPS_fjg/UqiN-0qkh1I/AAAAAAAAAGA/ZAGML4FIVGM/s400/Anonimo8.bmp" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://jessicanielsen.nl/2013/04/wraparound-11-pilea/">1</a>; <a href="http://www.ellinee.com/blog/elli-wrap-bonus-printable-paper/">2</a>; <a href="http://www.minieco.co.uk/diy-word-search-wrap/">3</a>; <a href="http://www.myownlabels.com/blog/free-printable-holiday-gift-wrap-paper-chain-decoration/">4</a>; <a href="http://vixyblu.blogspot.ro/2012/06/diy-gift-wrap-ambalaj-cadou.html">5</a></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
La terza idea la trovo una genialata, mi perdonino le mie amiche che vedranno l'anteprima dei loro pacchettini...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La seconda riguarda adesivi e bigliettini che potete trovare su <a href="https://www.etsy.com/">Etsy</a>, sono solo tre dei <i>millemila </i>negozi che seguo e sbircio di continuo, seguo queste ragazze anche su Instagram. Se non conoscete ancora Sara di <a href="https://www.etsy.com/it/shop/thelapisu">thelapisu</a> potete anche seguirla <a href="http://instagram.com/thelapisu">qui</a> ed eventualmente entrare in corsa nel suo <a href="http://web.stagram.com/tag/ilcalendariodelclub2013/">#ilcalendariodelclub2013</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-0K-BlGkl0kw/Uqm34ZiN54I/AAAAAAAAAGU/XI1woGydydg/s1600/pacchettini.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="135" src="http://4.bp.blogspot.com/-0K-BlGkl0kw/Uqm34ZiN54I/AAAAAAAAAGU/XI1woGydydg/s400/pacchettini.bmp" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://www.blogger.com/1.https://www.etsy.com/it/shop/thelapisu?section_id=12481769">1</a>; <a href="https://www.etsy.com/shop/pescaefragola">2</a>; <a href="https://www.etsy.com/shop/paperloversdesign">3</a></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Infine, per quelle di voi che amano il Natale handmade, vi invito a dare un'occhiata a <a href="http://www.pinterest.com/search/pins/?q=christmas%20tags">questa</a> selezione per una scelta infinita di tags e bigliettini pronti da stampare!<br />
<br />
Spero che le mie proposte vi piacciano, io quest'anno sono partita molto in anticipo e ho già tutto pronto, la casa è addobbata e siamo pronti a vivere senza corse e senza ansia il periodo più speciale dell'anno..<br />
Alla prossima!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
Moniquehttp://www.blogger.com/profile/09750604233279658490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1371703626099814115.post-55104735194478769812011-12-10T18:57:00.000+01:002013-12-09T16:08:21.722+01:00Christmas time | Biscotti cioccolato bianco e pistacchiAnche se sono "fuori sede", almeno ogni tanto aiuto la mia mamma in cucina. Ad esempio, per la preparazione di questi biscotti che ha portato ad una festa con amici.<br />
<div>
La ricetta, come sempre, viene dal web ma questa volta ho copia-incollato solo il testo e quindi ho perso la fonte, non me ne voglia l'autore!!<br />
Noi abbiamo fatto dose doppia..di seguito invece la ricetta originale per circa 35-40 biscotti<br />
<br />
1 uovo<br />
80 gr di olio di semi (non d'oliva)<br />
100gr di zucchero semolato + 50gr zucchero di canna (secondo me troppi..alla fine son troppo dolci)<br />
1 cucchiaino di estratto di vaniglia<br />
100gr di pistacchi tritati<br />
180gr di farina<br />
1 bustina di lievito<br />
100gr di cioccolato bianco<br />
<br />
Preriscaldate il forno a 170°. In una ciotola mescolate l'uovo con l'olio e lo zucchero, quindi unite la vaniglia e i pistacchi e continuate ad amalgamare bene. Setacciate la farina con il il lievito e unitela all'impasto; incorporate infine la cioccolata tagliata al coltello e mescolate bene con un cucchiaio di legno finchè l'impasto non sarà omogeneo.<br />
Formate delle palline e ponetele distanziate sulla placca da forno; cuocete per 20-25 minuti e lasciate freddare su una gratella.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.flickr.com/photos/monique_81/6472537213/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="Cioccolato bianco e pistacchi di quantocepiacechiaccherà, su Flickr"><img alt="Cioccolato bianco e pistacchi" src="http://farm8.staticflickr.com/7154/6472537213_f27e63a900.jpg" /></a></div>
<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.flickr.com/photos/monique_81/6472557697/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="Biscotti!! di quantocepiacechiaccherà, su Flickr"><img alt="Biscotti!!" src="http://farm8.staticflickr.com/7011/6472557697_9caf084b1f.jpg" /></a></div>
Moniquehttp://www.blogger.com/profile/09750604233279658490noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1371703626099814115.post-87220164934174427582011-12-07T19:03:00.001+01:002013-12-09T16:13:49.193+01:00Letto, fatto | Gnocchi di semolino in brodoQuando ho visto su FB il post di <a href="http://ilgattogoloso.blogspot.com/">Claudia</a> di questi <a href="http://ilgattogoloso.blogspot.com/2011/11/gnocchetti-di-semolino-in-brodo.html">gnocchi</a>, li ho fatti la sera stessa.<br />
<div>
Adoro le minestre, i brodi..d'inverno non mi ciberei d'altro che di ravioli e pastina, in barba alla varietà della cucina italiana!</div>
<div>
Riporto tutte le dosi qui, per tenere questa ricetta in archivio.</div>
<br />
Ingredienti <i>per 2 bocche affamate</i>:<br />
100 g di semolino pronto all'uso<br />
una noce di burro<br />
40 g di parmigiano grattugiato<br />
qualche ciuffo di prezzemolo tritato<br />
sale, pepe<br />
1 uovo<br />
1 bicchiere abbondante di latte<br />
<br />
In un pentolino scaldare il latte, salarlo e, a fuoco spento, aggiungere il semolino. Mescolare per un paio di minuti finché si sarà ben compattato. Versare il contenuto in una ciotola, aggiungere il burro e mescolare finché non si sarà sciolto. Aggiungere ora il parmigiano, l'uovo intero, il sale, il pepe e il prezzemolo tritato. Il composto risulterà piuttosto denso ma non maneggiabile con le mani; a questo punto prendere due cucchiai, formare delle "quenelle" grandi come una noce e gettarle direttamente nel brodo bollente, quando vengono a galla sono pronti per essere portati intavola immersi in un brodo fumante.<br />
<div>
<br />
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.flickr.com/photos/monique_81/6378445253/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="Gnocchi di semolino che "nuotano"!! #ilgattogoloso di quantocepiacechiaccherà, su Flickr"><img alt="Gnocchi di semolino che "nuotano"!! #ilgattogoloso" src="http://farm7.staticflickr.com/6219/6378445253_8a6f339759.jpg" /></a></div>
Con grande orgoglio, vi presento anche (le mani) dell'<i>uomo del monte</i> che prepara le quenelles:</div>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.flickr.com/photos/monique_81/6472727935/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="Gnocchi di semolino di quantocepiacechiaccherà, su Flickr"><img alt="Gnocchi di semolino" height="500" src="http://farm8.staticflickr.com/7145/6472727935_1ee5207915.jpg" width="379" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<object classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" data="http://www.flickr.com/apps/video/stewart.swf?v=109786" height="400" type="application/x-shockwave-flash" width="300"> <param name="flashvars" value="intl_lang=it-it&photo_secret=6b17375ddc&photo_id=6378464297">
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</div>
Moniquehttp://www.blogger.com/profile/09750604233279658490noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1371703626099814115.post-68123088976330889772011-11-17T11:15:00.001+01:002011-11-17T11:25:03.893+01:00Tendere una mano | Foodblogger per Officina di cucinaNonostante tutto il tempo lontano dal mio blog, ho sempre letto e seguito diversi blog. <a href="http://toccoetacchi.blogspot.com/">Tocco e tacchi</a> era uno di questi, sono stata felice di leggere che, <a href="http://toccoetacchi.blogspot.com/2011/08/grazie-per-per-gli-incoraggiamenti-per.html">un bel giorno</a>, era riuscita a coronare il suo sogno, davvero ambizioso, di aprire un locale tutto suo, con una socia, Claudia.<br />
L'alluvione di Genova ha distrutto quel sogno, o almeno <a href="http://toccoetacchi.blogspot.com/2011/11/genova-4-11-2011-h-1320.html">ci ha provato</a>.<br />
<br />
Sono bastati pochi minuti, e tutto è stato sommerso dall'acqua.<br />
E' partito quasi subito un tam tam di solidarietà che è sfociato in un <a href="http://www.facebook.com/groups/255716611142512/258337047547135/?notif_t=group_activity">gruppo facebook</a> e in un progetto altrettanto ambizioso quanto il primo: <b>riaprire, subito</b>.<br />
<br />
Qui sotto il "logo" dell'iniziativa<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-RhKBZIvHQGM/TsTgOt431fI/AAAAAAAAABo/Otny5z0GYdI/s1600/accordiamoci.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-RhKBZIvHQGM/TsTgOt431fI/AAAAAAAAABo/Otny5z0GYdI/s1600/accordiamoci.jpg" /></a></div>
<br />
Quello che possiamo fare noi è diffondere il messaggio, oltre che aiutare concretamente. Se volete aiutare Chiara e Claudia, queste sono le coordinate bancarie del conto corrente per la raccolta fondi:<br />
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>IBAN: IT86T0617501410000001648580</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Intestato a: OFFICINA DI CUCINA S.N.C. FONDI ALLUVIONE 2011 NEGOZIO</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Banca Carige – Swift Code: CRGE IT GG 110</b></div>
<br />
Grazie a tutti!Moniquehttp://www.blogger.com/profile/09750604233279658490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1371703626099814115.post-49423872827402509702011-11-13T14:12:00.000+01:002011-11-13T14:12:00.426+01:00Un dolce ogni tanto! | Torta di carote reloadedNonostante dica sempre che all'uomo del monte non piacciono i dolci, o almeno preferisce il salato, mi sono accorta che la lista nell'<a href="http://quantocepiacechiacchera.blogspot.com/2009/12/indice-delle-ricette.html">indice</a> in realtà è più lunga di quella delle altre portate..questo sposterebbe i sospetti su di me ma....non fatevi ingannare!<br />
<div>
Non so se sia legato alla mia gravidanza, sta di fatto che ultimamente anche lui mangia dolci più volentieri del solito e io ne approfitto!</div>
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<br /></div>
<div>
In archivio c'è già una <a href="http://quantocepiacechiacchera.blogspot.com/2008/05/torta-di-carote-cioccolato-e-nocciole.html">torta di carote e cioccolato</a>, l'altro giorno però ho visto su <a href="http://housedoctordk.blogspot.com/">questo blog</a> questa <a href="http://housedoctordk.blogspot.com/2011/11/easy-jummy-carrotcake.html">ricetta</a> e mi è tornata voglia di provarla in versione nuova..non è neanche un blog di cucina ma piuttosto di "ispirazioni", però ho voluto provare.</div>
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<br /></div>
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Non mi sono fidata completamente però, mancava nella lista degli ingredienti la materia grassa e ho preferito non rischiare aggiungendo un po' di burro..</div>
<div>
Ecco la "mia" versione:</div>
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<br /></div>
<div>
2 uova</div>
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125gr di zucchero</div>
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100gr di nocciole o mandorle (per me nocciole, un fondo di nocciole già pelate e un po' di non pelate<i>*</i>)</div>
<div>
300gr di carote grattugiate</div>
<div>
100gr di cioccolato (avevo le gocce ed ho usato quelle*)</div>
<div>
30gr di farina</div>
<div>
1 bustina di lievito per dolci</div>
<div>
<br /></div>
<div>
La ricetta finiva qui ma io ho aggiunto circa 80gr di burro sciolto, non mi sono fidata! Credo di aver fatto bene, la torta era già buona prima di entrare nel forno! Una volta uscita era brutta che più brutta non si può, ma vi giuro, l'uomo del monte ne ha mangiate 3 fette (t-r-e!) dopo cena! La cosa più golosa secondo me è il gusto della nocciola, particolarmente marcato..</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.flickr.com/photos/monique_81/6334567412/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="Coming soon on the blog! di quantocepiacechiaccherà, su Flickr"><img alt="Coming soon on the blog!" src="http://farm7.static.flickr.com/6092/6334567412_454c78fe3a.jpg" /></a></div>
<br />
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<i>* Sorry ma ho fatto con quello che avevo!!</i><br />
<i>Aggiornamento: </i>ho chiesto e pare che il burro non ci vada per davvero, mi propongo di riprovare!!</div>Moniquehttp://www.blogger.com/profile/09750604233279658490noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1371703626099814115.post-52119953690990075322011-11-11T14:28:00.000+01:002011-11-11T15:58:00.026+01:00Una ricetta del cavolo | Moules marinièresIn diretta dal "<i>Libro del cavolo</i>", una delle ricette più ripetute nella nostra cucina: le <i>moules marinières.</i><br />
<i><br /></i><br />
Procuratevi:<br />
2kg di cozze<br />
2 bicchieri di vino bianco<br />
2 scalogni<br />
1 spicchio d'aglio<br />
1 cipolla<br />
1 costa di sedano<br />
prezzemolo<br />
2 foglie d'alloro<br />
1 cucchiaio di burro<br />
<br />
Pulire le cozze grattandone le conchiglie finché siano pulite e strappandone il bisso. In una pentola capiente, far sciogliere il burro, aggiungere gli scalogni, la cipolla, l'aglio tritati e il sedano a pezzettini. Lasciar appassire tutto per qualche minuto, poi aggiungere le cozze, le erbe e il vino. Mescolare e coprire.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.flickr.com/photos/monique_81/6325916872/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="mosaico cozze di quantocepiacechiaccherà, su Flickr"><img alt="mosaico cozze" height="400" src="http://farm7.static.flickr.com/6213/6325916872_f0798fb546.jpg" width="500" /></a></div>
<br />
Lasciar cuocere il tutto a fuoco vivace per qualche minuto finché le cozze non si saranno aperte. Servire le cozze, scolate dal liquido di cottura.<br />
Volendo, si può filtrare l'acqua di cottura delle cozze e riciclarla in una zuppa o in un risotto*.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.flickr.com/photos/monique_81/6325111547/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="Moules marinieres di quantocepiacechiaccherà, su Flickr"><img alt="Moules marinieres" height="640" src="http://farm7.static.flickr.com/6115/6325111547_139b71cbc0.jpg" width="474" /></a></div>
<i><br /></i><br />
<i>*Fatto, il giorno dopo! :-)</i><br />
<i><br /></i>Moniquehttp://www.blogger.com/profile/09750604233279658490noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1371703626099814115.post-62635940964085983512011-11-07T08:10:00.000+01:002011-11-07T08:10:00.101+01:00L'Austria nel piatto | ZwiebelrostbratenNon sono sicura di averlo mai scritto nel blog, ma l'assaggiatore, nonché marito, ha origini austriache (la sua mamma è viennese doc!) e adora la cucina austriaca.
Nei nostri viaggi in Austria ho assaggiato tantissime cose e abbiamo la fortuna che la mia suocerina ne prepara spesso; questo piatto, però, non l'avevo mai assaggiato né al ristorante né a casa sua.<br />
Avevamo voglia di mangiare carne e ho proposto a marito di cercare la ricetta del <i>Zwiebelrostbraten</i>, per provare a prepararlo a casa. Anche a lui piace mettersi ai fornelli ed ecco la nostra cena a quattro mani!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.flickr.com/photos/monique_81/6318389651/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="L'assaggiatore di quantocepiacechiaccherà, su Flickr"><img alt="L'assaggiatore" height="640" src="http://farm7.static.flickr.com/6057/6318389651_121c25d485.jpg" width="449" /></a></div>
<br />
Di seguito la ricetta con le dosi per due persone:<br />
250 ml di brodo di carne<br />
4 cipolle bionde<br />
3/4 fettine di manzo (ideale la <i>sorra</i> o <i>cappello del prete</i>)<br />
olio di semi per friggere<br />
olio evo<br />
farina<br />
paprika<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.flickr.com/photos/monique_81/6318866370/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="Zwiebel_mosaico di quantocepiacechiaccherà, su Flickr"><img alt="Zwiebel_mosaico" src="http://farm7.static.flickr.com/6239/6318866370_32b5006bf2.jpg" /></a></div>
<br />
Infarinare gli anelli di cipolla affettati sottilmente in un piatto dove avrete aggiunto un cucchiaino di paprika. Iniziare a friggere gli anelli di cipolla, nel frattempo incidere i bordi della carne in modo che non si arricci in cottura. Infarinare anche la carne e mettere a scaldare il brodo.
<br />
<div style="text-align: left;">
Scottare la carne in un po' d'olio evo da entrambi i lati, quindi aggiungere il brodo caldo e 1/3 delle cipolle fritte. Far scurire e addensare il fondo dove state cuocendo la carne: non dovrà restare troppo liquido e la farina vi aiuterà. Servire coprendo con il fondo e con le cipolle fritte. </div>
<div style="text-align: left;">
Accompagnare con dell'ottima birra e tanto pane fresco!<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.flickr.com/photos/monique_81/6318069339/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="Zwiebelrostbraten di quantocepiacechiaccherà, su Flickr"><img alt="Zwiebelrostbraten" height="640" src="http://farm7.static.flickr.com/6035/6318069339_4f8d441bd5.jpg" width="454" /></a></div>Moniquehttp://www.blogger.com/profile/09750604233279658490noreply@blogger.com5